Célula vegetal
Célula vegetal
Antes de observarmos e compreendermos a estrutura de uma célula vegetal, vamos relembrar como é uma célula animal, pois assim como a célula vegetal, ela é eucariótica, ou seja, tem seu núcleo delimitado por um envoltório nuclear. Todas as células eucarióticas, apesar de terem funções e formas diferentes, apresentam algumas estruturas em comum.
Observe o esquema de uma célula animal:
Complexo golgiense, mitocôndrias, lisossomo e retículo endoplasmático são organelas, e essas organelas são estruturas citoplasmáticas envoltas por membranas. Além dessas estruturas, no citoplasma das células existem outras estruturas, como os centríolos e ribossomos. Cada uma dessas estruturas realiza uma determinada função.
Agora observe uma célula vegetal prestando muita atenção! Veja se você consegue notar as diferenças:
Há uma estrutura na célula vegetal que não existe na célula animal e é fácil perceber. Essa estrutura é um revestimento chamado de parede celular. A parede celular é uma estrutura que nas plantas é constituída principalmente de celulose, por isso, é também chamada de membrana celulósica.
Outras estruturas presentes na célula vegetal são os vacúolos de suco celular e os cloroplastos. Os vacúolos de suco celular estão relacionados com a capacidade de a célula conter mais ou menos água. Já os cloroplastos são organelas que contém o pigmento verde e são essenciais para a fotossíntese.
Parede celular
Sabemos que as plantas, além de serem eucariontes são também pluricelulares, com tecidos externos e internos. Esses tecidos precisam, constantemente, trocar matéria com o meio externo. Essa troca, no caso das plantas, está relacionada com as propriedades da parede celular, que é a estrutura que envolve as células vegetais.
A parede celular de uma célula vegetal, como dito anteriormente, é composta por celulose, um polissacarídeo que confere resistência mecânica a célula. Além de celulose, alguns outros compostos estão presentes, e a parede celular pode também sofrer impregnações e/ou modificações. Essas impregnações e modificações podem mudar a permeabilidade e a resistência da parede celular. Um exemplo disso é a lignina, que faz com que a resistência mecânica da célula aumente muito, porém impermeabiliza-a (não entra água) e essa célula acaba morrendo.
Uma outra impregnação é a suberificação. A suberina, presente em células próximas a parte externa do caule, impede a troca gasosa, causando também a morte das células dessa região. Muitos vegetais dependem disso, pois o súber age como um isolante térmico.
Alguns vegetais têm células de revestimento de folhas que depositam cera em sua superfície, protegendo contra a perca de água. Algumas formam uma cutícula, que provêm do depósito de cutina, e essa cutícula também protege contra a evaporação.
Veja as principais funções da parede celular:
-Possibilita as trocas entre as células e o meio externo;
-Confere forma a célula;
-Previne a ruptura da membrana plasmática;
-Contém enzimas relacionadas a vários processos metabólicos;
-Atua na defesa contra fungos e bactérias.
Observe a estrutura e composição da parede celular vegetal:
A parede celular primária tem um arranjo molecular frouxo, 70% de água e 30% de matéria seca. Essa matéria seca é geralmente composta por polissacarídeos, como celulose, hemicelulose e pectina. Além disso, a parede primária pode conter expansina e extensina, que são proteínas.
A parede celular secundária tem um arranjo molecular firme, é composta principalmente por celulose, sendo de 50 a 80% de matéria seca. Além disso possui de 5 a 30% de hemicelulose e 15 a 35% de lignina, que é um polímero hidrofóbico. Diferente da parede celular primária, a secundária possui menos água, sendo cerca de 20%.
Observe a organização da parede celular primária e secundária em células vegetais:
Plasmodesmas
Entre as paredes celulares primárias de duas células, fica a lamela média, e sua função é preencher os espaços entre as células e funciona como uma cola que une as duas células. Entre essas duas células encontra-se os plasmodesmas, que são pequenos “canos” formados por projeções do retículo endoplasmático liso (desmotúbulo).
Observe três células com presença de plasmodesmas:
É através dos plasmodesmas que as células vizinhas se intercomunicam. Para essa comunicação acontecer, esses plasmodesmas atravessam a parede celular primária e a lamela média, formando os campos primários de pontoação. Essas pontoações são porções da parede primária, onde não acontece tanto depósito de microfibrilas de celulose, formando então pequenas depressões.
As pontoações variam de tamanho, forma e detalhes estruturais. Os mais comuns são pontoação simples e areolada. A pontoação simples acontece quando há uma interrupção da parede secundária sobre a parede primária. Entre células vizinhas podem ter também pontoações que se correspondem, constituindo assim um par de pontoações. As paredes primárias dessas células e a lamela que fica entre elas, formam a membrana de pontoação. A pontoação areolada, como o próprio nome já diz, se mostra como uma aréola quando vista de frente. A parede secundária, nesse caso, fica bem separada da parede primária, e internamente delimita-se a câmera de pontoação.
A pontoação areolada geralmente ocorre em células como as traqueídes e elementos do vaso xilema. As traqueídes são células condutoras de xilema das gimnospermas e algumas angiospermas. Na região central da membrana de pontoação das traqueídes, pode ocorrer um espaçamento chamado de toro. Já, quando uma pontoação é simples de um lado e areolada de outro, é chamada de pontoação semiareolada.
Observe os tipos de pontoações da parede celular vegetal:
Membrana plasmática
A membrana plasmática, diferente da parede celular, sempre é lipoproteica, ou seja, formada por lipídeos (fosfolipídios, nesse caso) e proteínas. Essa é a composição das membranas de algumas organelas da célula, como o núcleo, o retículo endoplasmático, o cloroplasto, a mitocôndria e outras organelas membranosas.
Há duas camadas de fosfolipídios fluidas, onde as proteínas ficam imersas. Observe ao modelo que apresenta os componentes e estruturas da membrana plasmática de células vegetais:
A membrana plasmática tem permeabilidade seletiva, ou seja, ela controla tudo que entra e sai da célula. Ela é considera semipermeável, pois permite a passagem de solvente e dificulta ou impede a passagem de certos solutos. Essa passagem de soluto pode acontecer de fora para dentro ou de dentro para fora. Moléculas de oxigênio e gás carbônico, que são solúveis em lipídeos, geralmente passam livremente pela membrana plasmática.
Observe a membrana plasmática em uma célula vegetal:
Vacúolo
O vacúolo geralmente ocupa 90% do espaço intracelular. A membrana dessa organela é chamada de tonoplasto. No interior do vacúolo ficam armazenadas substâncias como água, açúcares, proteínas, sais, ácidos orgânicos, pigmentos, entre outras. Essas substâncias orgânicas e inorgânicas formam o chamado suco vacuolar, que geralmente tem pH ácido.
As principais funções do vacúolo são em relação ao controle osmótico, pressão de turgor (crescimento celular), manutenção do pH, autofagia e armazenamento de íons, proteínas e outro metabólitos. Além disso, ele também pode armazenar pigmentos e outras substâncias.
Plastídios
Estudos apontam de os plastídios são organelas derivadas de cianobactérias, que no início estabeleceram relações simbióticas com essas células. São três grupos de plastídios, classificados de acordo com a presença ou ausência de pigmento e com o tipo de substância acumulada. Esses grupos são: Cloroplastos, cromoplastos e leucopastos.
Cloroplastos: Organelas que contém principalmente o pigmento clorofila, além dos pigmentos carotenoides. Ambos os pigmentos estão diretamente ligados a fotossíntese. Os cloroplastos são encontrados nas partes verdes da planta, ou seja, são abundantes e diferenciados nas folhas.
Os cloroplastos de plantas superiores têm um sistema de tilacóides, que distinguem-se em pilhas de tilacóides em formas de discos chamados de grânulo e tilacóides de estroma (que conectam os grânulos)
Observe a estrutura e composição de um cloroplasto:
Organelas em comum com as células vegetais
Núcleo: Atua na regulação de reações químicas e armazena as informações genéticas da célula.
Sistema Golgiense/complexo de golgi: É constituído de unidades menores, chamados de dictiossomos. Cada um desses dictiossomos é formado por uma pilha de cinco ou mais “sacos” achatados. Nas bordas desses sacos têm vesículas em processo de brotamento. Tem função de secreção, como a secreção da primeira parede que separa duas células vegetais em divisão, por exemplo.
Retículo endoplasmáticos: É formado por um sistema de duplas membranas lipoproteicas. Existe o retículo endoplasmático liso e o retículo endoplasmático rugoso. Enquanto o primeiro facilita reações enzimáticas, sintetiza lipídeos, regula a pressão osmótica e atua no transporte de substâncias, o segundo, além de realizar todas as funções que o retículo endoplasmático desempenha, ele ainda sintetiza proteínas.
Ribossomos: Estruturas formadas por RNA e proteínas. Estão livres no citoplasma, juntando os aminoácidos formando cadeias de proteínas.
Mitocôndrias: São organelas formadas por duas membranas. A interna sofre invaginações, formando cristais mitocondriais. Esses cristais aumentam a superfície de contato com substâncias presentes na matriz mitocondrial, absorvendo-as. As mitocôndrias liberam energia para a função celular.
Fontes:
https://www.todamateria.com.br/cloroplastos/
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/celula-animal.htm
http://www.biologiaajs.com.br/pdp/pdf/livros/biologia_1.pdf
https://www.sobiologia.com.br/conteudos/Citologia/cito4.php
https://www.todamateria.com.br/parede-celular/
http://www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/paredeCelular/
https://pt.slideshare.net/NyaraMarques/citologia-vegetal
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https://www.estudopratico.com.br/vacuolos-tipos-e-funcoes-desta-organela-celular/
https://professores.unisanta.br/maramagenta/celulavegetal.asp
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_4/7-Anatomia_Vegetal.pdf
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